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有哪些好吃到爆的面条做法?---

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大盘鸡焖面!刚出锅的!

我做了四人份,最后是两个人全部吃光了,还没吃过瘾!

作为一个北方人,焖面在我的面食库里那绝对是top!

平时豆角焖面、酸菜焖面、排骨焖面吃得多,大盘鸡焖面我还是第一次尝试!

因为配面条,所以不是正宗大盘鸡的做法,没放土豆;

做起来比较简单,而且鸡肉易熟,比做排骨焖面可快多了!

焖的是买来的鲜宽面条,因为我懒的和面。。。

面条裹上大盘鸡辣辣的、浓郁的汤汁,吸溜入口满满的鲜香,吃起来真的是嘴角的汤汁都顾不上擦!

真的,真的,真的太香了!!!

诚邀各位一做!!

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用料:鸡小腿8个约800g、螺丝椒100g、油20g、糖40g、郫县豆瓣40g、大蒜4-5粒、花椒15粒、八角1-2个、老抽10g、面条400g

做法:开小火,炒糖色,看到所有的糖溶化、变成焦糖色的时候,把鸡块倒进去,翻炒均匀。

2、翻炒到鸡块出水,变焦黄色的时候,倒入大蒜、花椒、大料、郫县豆瓣酱,翻炒均匀。


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